Gurkan har odlats av människan i mer än 3 000 år och härstammar från Indien. Det är en varm- och solälskande klätterväxt som kan ge en förvånansvärt stor skörd på liten yta om den ges ett staket eller nät att klättra längs.
Populära gurksorter
- Marketmore – Klassisk trädgårdsgurka, mörkt grön och knaprigt god. Sjukdomsresistent och produktiv.
- Tasty Green – Lång, mjällhylst japansk sort. Tunnhulad och utsökt rå.
- Patio Snacker – Kompakt sort speciellt framtagen för balkong- och kruododling.
- Lemon Cucumber – Rund, gulvit gurka med mild och söt smak. Snygg konversationsstartare i trädgården.
- Cornichon – Liten pickelgurka som skördas ung. Perfekt för inläggning.
Skötsel
Ljus
Gurkor kräver värme och sol. Välj den varmaste och soligaste platsen — helst mot en södervägg som absorberar och reflekterar värme.
Vattning
Gurkan består till 95 % av vatten och kräver därför riklig och regelbundet vattning — gärna varje dag under varma perioder. Ojämn vattning leder till bittersmak i frukten. Vattna vid basen, inte ovanifrån.
Näring
Gödsla varannan vecka med ett balanserat gödsel. Byt till kaliumrikt gödsel när blomningen sätter igång.
Uppikning och klätterstöd
Montera ett nät, ett staket eller bambuspjut och hjälp de unga skotten att fästa. Knip bort den yttersta tillväxtpunkten när plantan nått önskad höjd för att stimulera sidoskott och därmed fler frukter.
Jord
Näringsrik, väldrainerande jord. Gurkor är hungriga växter — blanda gärna in rikligt med kompost.
Vanliga problem
Mjöldagg (vit mjölig beläggning på bladen) är vanlig under fuktiga förhållanden. Förbättra luftcirkulationen och spruta med bikarbonat-lösning.
Bitter smak orsakas av stress, ojämn vattning eller temperatursvängningar.
Gulnande blad kan tyda på kväve- eller magnesiumbrist.
Skörd
Skörda gurkorna regelbundet — helst när de är 15–20 cm långa. Om frukterna tillåts bli för stora och gula minskar plantans produktion drastiskt. Skörd varje dag till varannan dag under högsäsong.
